Pleurotus eryngii
2 parça
dolmalık biber
2 parça
Yeşil soğanlar
1
Yer fıstığı
60 g
Yardımcı maddeler: yağ, fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı, doğranmış yeşil soğan, zencefil, aroma, 1 yemek kaşığı, şeker, 1 yemek kaşığı, nişasta, 2 yemek kaşığı, biber, 10 biber Sarayda eryngii mantarları nasıl sotelenir 1 Eryngii mantarlarını bir tencereye (yağsız) doğrayın, karıştırın ve kavurun. 2 Suyun çıktığını görün, suyun kızarmasını bekleyin ve servis yapın 3 Kızarmış fıstık ve soğumaya bırakın 4 Tencereye biraz yağ dökün, sotelenmiş pleurotus eryngii'yi ekleyin, eryngii mantarları hafif sarı olana kadar bekleyin 5 Kenara koyun, yeşil soğan, zencefil, karabiber ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 6 Taze soğanları ve dolmalık biberleri ekleyin, karıştırın, hazırlanan sosu ekleyin (1 çorba kaşığı Verdame, 1 çorba kaşığı fasulye ezmesi, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 çorba kaşığı şeker, biraz tuz ve karabiber ve biraz su) 7 Çorba neredeyse kuruyunca soğuk fıstıkları koyun ve pişirin 8 Tavuğa benziyor mu?