Malzemeler
Çok amaçlı un
240 g
yulaf ezmesi
60 g
Aksesuarlar: Süt tozu 15g Maya tozu 4g Su 130g Domuz ipi uygun tuz 2g Yumuşak beyaz şeker 40g Yumurta 60g Salata yağı 30g
Yulaf ezmeli diş ipi ekmeği nasıl yapılır 1 Ekmek makinesine 130 gr su, 50 gr yumurta, 2 gr tuz ve 40 gr şeker ekleyin.
2240 gram un, 60 gram yulaf ezmesi, 15 gram süt tozu ve 4 gram maya tozunu bir mutfak robotu ile ekleyip, hamur programını başlatın.
3 Program sona erdiğinde porsiyonlar halinde salata yağı ekleyin, 20 dakika hızlıca karıştırmaya başlayın ve hamur glüten olana kadar yoğurun.
4 Yoğurulmuş hamuru ekmek makinesinin kovasından çıkarın, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlendirin.
5 Gevşetilen hamuru her biri yaklaşık 47 gram ağırlığında 12 eşit parçaya bölün,
6 Sonra tekrar bir araya getirin, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
7 Gevşek bir hamur açın,
8 Domuz ipini bir ucundan koyun,
9 Rulo haline getirin, domuz ipini ortasından yuvarlayın,
10 Fırın tepsisine koyun,
11 Fırını 100 derecede 5 dakika önceden ısıtın, üzeri streç filmle kapatılmış ekmek hamurunu koyun ve 40 dakika mayalayın.
12 Orijinal boyutunun iki katı fermente edilmiş ekmek hamurunu çıkarın, kalan 10 gram yumurta sıvısını fırçalayın ve üzerine domuz ipi serpin.
13 Fırına koyun, orta seviye, 180 derece yukarı aşağı 15 dakika pişirin,
14 Fırında domuz ipi ekmeği, derisi altın kahverengidir.
-
- Pleurotus eryngii
-
- Çikolata kremalı kek
-
- Di Sanxian
-
- Domates ve Yumurta Gnocchi Çorbası # Çok Etkili Hemşirelik Kazanmak İçin Bir Hareket #
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Krep
-
- Yeşil soğan ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Keçiboynuzu Dolması
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Acı Kabak
-
- Pigtail Fıstık Papaya Çorbası
-
- Matcha Frappuccino
-
- Kızarmış patlıcan püresi
