g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil Soğanlı Peynirli Ekmek (Et İpi) - Yemeği

Yüksek un 300 gr orta un (normal un) 100 gr maya 6 gr şeker 50 gr nispi yemek tuzu 2 gr süt 100 gr nispi yemek yumurta (ekmek içinde) 1 yumurta (fırçalanmış yüzey) 1 ılık su 100 gr Tereyağı 30 küçük frenk soğanı doğru miktarda salata sosu doğru miktarda domates sosu doğru miktarda yemek

1. Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve yoğurma fonksiyonuna basın.

2. Unun üzerine bütün bir yumurtayı çırpın ve diğer tarafına mayayı koyun. Süt dökün

3. 100 gram ılık su tartın. Erişteleri karıştırırken su dökün, duruma göre yapılmasına gerek yoktur. Sonunda biraz kaldı.

4. Hamuru yoğururken tereyağını küçük parçalara ayırın ve on dakika sonra tereyağını ekmek makinesine koyun.

5. Hamuru yarım saat karıştırdıktan sonra ekmek makinesine fermantasyon için veya fırına verebilirsiniz.

6. Bir deliğin iki veya üç katı büyüklüğe gönderin, geri çekmeyin!

7. Yoğurup çektikten sonra ekmeğin ağırlığına göre aynı büyüklükte etken maddeye bölün. Yaklaşık 70 gramlık on doza bölünmüş 700 gramdan fazlayım.

8. Ajan yuvarlanır, ezilir ve tabletler halinde yuvarlanır. Sarılmış domuz ipi

9. Kendi yönünüze doğru döndürün ve başparmağınız hariç sekiz parmağınız üstteki daireyi alıp cildin alt katmanına yapıştırmak için bastırın. Kapatmak

10. Dolguyu sarın ve bir kez yuvarlayın. Fırın tepsisine koyun ve mayalanana kadar fırına gönderin. Fermantasyon fonksiyonu olmadan 60 derecedir. İçine bir leğen su koyun

11. Fermantasyon sırasında yeşil soğanı kesmeye hazırlanın, salata sosu ve ketçap krema poşetine dahil edilir ve küçük ağızlara bölünür.

12. Çırpmak için bir yumurta hazırlayın. Fırçayı hazırlayın, fermente ekmeği çıkarın ve fırını 180 derece önceden ısıtın. Ekmeğin yüzeyine yumurta sarısı sürün.