Pastırmalı Peynirli Ekmek - Yemeği
1. Tereyağı hariç tüm malzemeleri kaba koyun
2. Yavaşça süt ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
4. Tereyağı ekleyin
5. Ön pano serbest kalana kadar yoğurmaya devam edin
6. Hamuru yoğurduktan sonra fırına koyun, altına bir tencere sıcak su koyun ve 2,5 katı büyüklüğünde mayalayın.
7. Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin, peyniri çözdürün ve daha sonra kullanmak üzere biberi küçük parçalar halinde kesin.
8. Hamur güzel görünüyor
9. Hamuru çıkarın ve havalandırın, 8 eşit parçaya bölün, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika uyandırın.
10. Bir hamur alın ve şerit halinde yuvarlayın
11. Pastırma, peynir ve yeşil biber serpin
12. Dümdüz aşağı yuvarlayın
13. Ortadan kesmek için bıçak kullanın, kesmeyin
14. Her şeyi yapmak için bu yöntemi uygulayın, fırın tepsisine koyun ve ikinci fermantasyona devam etmek için fırına koyun.
15. Gönderdikten sonra çıkarın
16. Yüzeye yumurta sıvısı sürün
17. Sosu ve salatayı sıkın (fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın)
18. Ön ısıtmadan sonra fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve 20 dakika pişirin
19. Zaman doldu
20. Yakın zamanda çekilmiş bir fotoğraf çok güzel kokulu!
