Güveçte Dondurulmuş Tofu - Yemeği
"Dondurulmuş tofu, kuzeyde kışın en çok yediğimiz yemeklerden biridir. İster lahana turşusu ister Çin lahanası haşlanmış dondurulmuş tofu olsun, dondurulmuş tofu birçok yemekte vazgeçilmezdir çünkü dondurulmuş tofu çok besleyicidir. Taze tofu gibi soya proteini, soya izoflavonları, mineraller ve diğer makro besinler bakımından zengindir. Taze tofu, farklı boyutlarda sayısız deliğe sahiptir, bazıları birbirine bağlıdır ve bazıları küçük kaplara kapatılmıştır. Bu küçük delikler doldurulur. Neme ek olarak suyun tuhaf bir özelliği de var.Sıcaklık 0 derece olduğunda su donuyor ve hacmi artıyor, böylece tofudaki küçük delikler buzla büyütülür ve tüm tofu parçası ağ haline gelir.Buz eriyene kadar bekleyin. Su dışarı aktıktan sonra, delikler bırakılarak tofunun bal peteği haline gelmesine neden olur ve tadı daha da lezzetli olur. Domuz eti ve taze sebzelerle donmuş tofu lezzetli kılar. " Malzemeler
- donmuş tofu 400 gram
- Pişmiş jambon 100 gram
- Domuz göbeği 200 g
- tecavüz 200 g
- Shiitake 200 g
- havuç 100 gram
- maydanoz 50 gram
- Rafine tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Anason tohumu 2 kapsül
- Shao Doğru miktar
- kurutulmuş karides Doğru miktar
- et suyu Doğru miktar
- Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Dondurulmuş tofu nemi kontrol etmek için eritildi, yıkandı ve kurutuldu
-
2Bir tencerede haşlanmış domuz karnı yarıya kadar pişirin, çıkarın ve ince ince kesin
-
3 dilimlenmiş jambon
-
4 Kolza tohumu köklerini çıkarın, yıkayın ve kuru suyu kontrol edin
-
5 havuç soyulmuş ve dilimlenmiş
-
6 deniz pirinci ıslatılmış ve yıkanmış
-
7 Kişniş yıkayın
-
8 adet yeşil soğan, zencefil doğranmış
-
Bir güveçte 9 dondurulmuş tofu
-
10 yeşil soğan, zencefil, anason, üstüne mantar, tecavüz, havuç, domuz göbeği ve jambon, deniz pirinci koyun
-
11 Uygun miktarda et suyu, rafine tuz, Shao şarabı ekleyin
-
12 Örtün ve 20 dakika pişirin
-
13 Isıyı kapatın, ağzı ayarlamak için tavuk özünü ekleyin, kişniş serpin, tadını çıkarın
İpuçları
Tavuk özü ve karides kabuğu zaten tuz içerdiğinden daha az tuz ekleyin. Tavuk çorbası yoksa bunun yerine su kullanın Haşlanmış kuru parçalar
önceki
Balık Kalamar Rulo
Sonraki
