Yüzen ada - Yemeği
Süt 300 gram Pudra şekeri 30 g Vanilya çubukları 1 Yumurta 2 parça Pudra şekeri 40G Karamel şurubu bir miktar
Aşama 1
"COFCO Womai.com" dan bir kutu ithal süt sipariş etti. Bir şişe açtım, tadı çok zengin ve zengin. Annemin artık kalsiyum eksikliğim için endişelenmesine gerek yok! Hahaha. Bitiremediğim için Fransız klasik tatlısı "Floating Island" ın geri kalanını yaptım. aslında gerçekten çok kolay. İhtiyacınız olan tek şey süt / yumurta / şeker / vanilya çubukları / fırın.
Adım 2
Önce "İngiliz Vanilyalı Muhallebi Sosu" 300G süt yapın ve tencereye koyun, vanilya tohumlarını bir vanilya çubuğu ile kazıyın ve sütün içine koyun ve ısıtın. Başka bir çelik tencereye iki yumurta sarısı ve 30 gr ince şeker koyup beyaz ve süt kıvamına gelinceye kadar çırpın, iki porsiyon halinde kaynamış sütü ilave edip iyice karıştırın. Bir tencereye koyun ve su üzerinde ısıtın ve kalınlaşana kadar karıştırın, ardından ocaktan alın ve elekten geçirin. Soğutun ve soğutun.
Aşama 3
Elektrikli bir çırpma teli kullanarak iki yumurta akını yumuşayıncaya kadar çırpın ve 40G ince şeker ekleyin. Sert köpürene kadar dövmeye devam edin. Pişirme kağıdını fırın tepsisine yayın, yumurta beyazlarını dörde bölün, önceden ısıtılmış 150 derece fırına koyun ve 30 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
4. adım
Karamel şurubu nasıl yapılır: 125G toz şeker ve 35G suyu ısıtmak için bir tencereye koyun, karıştırmayın, doğal olarak çözünmesine izin verin. Birkaç damla limon suyu ekleyin. Orta ateşte ısıtın ve tencereyi çalkalayarak kaynatın. Karamel rengine dönüştüğünü bilerek hemen 40 gr sıcak su dökerek ısıtmaya devam edin ve hızlıca karıştırın. Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın. Soğutulmuş İngiliz vanilyalı muhallebi sosunu fincana dökün, soğuk yumurta beyazlarını bir spatula ile sosun üzerine kazıyın. 2 saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce biraz karamel şurubu gezdirin. gerçekleştirmek
Adım 5
"Ben Senin Yemeğinim" adlı yeni kitap piyasaya çıktı. İlk kez, en popüler yemeğimi bir kitapta derledim ve yiyecekler, duygular ve hikayeler hakkında kişilik ve cesaret dolu bir dilde konuştum. Kitabın tamamı düzen tasarımı, yemek fotoğrafçılığı ve kısa makaleler içeriyor. , Hepsi isabetli ve canlı bir şekilde Ghost ve Shu'nun "sıcak" ve "sao" tarzını somutlaştırıyor. Jingdong, Dangdang, Amazon ve Tmall "Ben senin yemeğinim" araması yapıyor ve daha fazla sürpriz kesinlikle görülmeye değer.
