Basit ve lezzetli sıcak ve ekşi patates parçaları - Yemeği
"Patates söz konusu olduğunda, onları rendeleyip baharatlı soya sosu ve sirke ile karıştırarak sıcak ve ekşi rendelenmiş patatesler yapmayı seviyorum, çünkü bu sadece kolay değil, aynı zamanda süper lezzetli." ana malzeme
- Patates 1
- Tuz 2 kaşık
- Sarımsak 3 yaprak
- soya sosu 1 kaşık
- kurutulmuş biber 4
- kıyılmış yeşil soğan Ilıman
- olgun sirke 4 kaşık
- orijinal tatmak
- Bilinmeyen zorluk
-
1 Satın aldığınız patatesleri 15-20 dakika hafif tuzlu suda bekletin, temiz su ile durulayın ve daha sonra kullanmak üzere bir soyma bıçağı kullanarak kabuğunu soyun.
-
2 Soyulmuş patatesleri ince dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun ve 2-3 saat bekletin.
-
3. Islatılmış rendelenmiş patateslerin suyunu yarım saatte bir değiştirerek fazla nişastayı patateslerin içine batırın.
-
4 adet doğranmış yeşil soğan, soyulmuş ve dilimlenmiş sarımsak, yıkanmış kuru biber ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesilmiş
-
5 Tencereye yeteri kadar sıvı yağ koyularak ısıtılır, ince ince kıyılmış sarımsak, ince kıyılmış yeşil soğan ve kuru biberi kokusu çıkana kadar ayrı ayrı doğrayın.
-
6 Rendelenmiş patatesleri, 1 çay kaşığı soya sosunu dökün ve yüksek ateşte eşit şekilde kızartın.
-
72 yemek kaşığı tuz dökün ve rendelenmiş patatesler kırılana kadar kızartın.4 yemek kaşığı sirke ekleyin ve 30 saniye kızartın.Ocağı kapatın.
-
8 Lezzetli ve lezzetli sıcak ve ekşi patates parçaları hazır
İpuçları
1. Parçalamanın zahmetli olduğunu düşünüyorsanız, rende kullanarak filamentleri ovalayabilir ve soğuk suda bekletebilirsiniz. 2. Rendelenmiş patatesleri ıslatmanın iki yolu vardır, biri suya birkaç damla sirke eklemek, diğeri soğuk suda bekletmektir, ancak su sürekli değiştirilmelidir, böylece fazla patates nişastası ıslatılabilir dışarı ve patates kızartması İpek lezzetlidir. 3. Satın alınan patatesler yemeden önce 15-20 dakika hafif tuzlu suda bekletilmeli ve ardından temiz su ile yıkanmalıdır ki patateslerin üzerindeki pestisit kalıntılarının %80'i ıslanabilsin. 4. Kızarmış patates parçaları yüksek ateşte olmalı ve kızarmış patates parçalarının ekşi ve baharatlı olması için en son sirke ilave edilmelidir. 5. Az miktarda sarımsakla kavrulmuş rendelenmiş patatesler daha lezzetli olacaktır. Salamura balık
önceki
Sirke sosisi
Sonraki
