Malzemeler
Kurutulmuş shiitake mantarları
25 g
Domuz göbeği
140 g
kabak
400 g
Takviyeler, tuz, hafif soya sosu, ceviz, şeker, yemeklik şarap, kuru nişasta, yeşil soğan, zencefil
Shiitake mantarlarını abalona dönüştürme 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Mantarları temiz suyla yıkayın ve saat yönünde karıştırın, böylece mantarların siltleri kolayca düşebilir.Yıkandıktan sonra mantarları ıslatın çünkü mantarları ıslatmak için su hala yararlıdır.Mantarları yaklaşık 4 ila 5 saat bekletin, tamamen ıslatın.
3 Shiitake mantarları ıslatıldıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere bir kase yeşil soğanı ve zencefil suyunu ıslatın.
4 doğranmış domuz göbeği et dolgusuna
5 Ete tuz, hafif soya sosu, pişirme şarabı ve biraz şeker ekleyin, iyice karıştırın
6 Yeşil soğan ve zencefil suyla çırpın
7 Kuru nişasta ile kaplanmış ıslatılmış shiitake mantarı
8 Et dolgusunu, yaklaşık iki shiitake mantarının kalınlığında yayın.
9 Cevizleri etin üzerine kakma
10 Kaynattıktan 8 dakika sonra tencerede buharda pişirmeye başlayın
11 Kabağı soyun ve ince dilimler halinde kesin, balkabağı mantarlı haşlayın
12 Yumuşak kaynattıktan sonra bir spatula ile hafifçe ezin
13 Kaynarken öğütün ve bir macun haline getirin
14 Son olarak, kabak ezmesini buharda pişirilmiş mantarların üzerine dökün.
-
- Karidesli Ispanak
-
- Balkabaklı kekler
-
- Karidesli ve Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Kabak lapası
-
- Fesleğen balığı
-
- Kabak ve Yumurtalı Mantı
-
- Kokulu Tavuk Ayağı
-
- Daylily ve siyah mantar ile kızarmış lotus yaprağı yumurtası
-
- Balkabağı Altın Orman Mus
-
- Patates ve Fasulye ile Kızarmış Tavuk Nuggets
-
- Karışık yumurta ruloları
-
- Kızarmış tavuk kanadı
