Oğlum Japon ramenini seviyor. Güzel bir domuz göbeği aldım ve Japon tarzı mangalda domuz etini kendim yaptım. Oğlum onu yerken övdü: çok yumuşak, çok lezzetli Domuz göbeği 1 parça Kordon soya sosu 1/3 bardak Soya sosu 1/4 su bardağı Şarap pişirme 1/4 su bardağı Mirin 1/4 su bardağı şeker 1/4 su bardağı Su Doğru miktar Arpacık soğanı 1 zencefil 5 dilim
Derili bir parça domuz göbeği, yaklaşık 600 gram.
Domuz eti karnını sıkıca sarın ve sıkıca bağlanması gereken bir ip ile bağlayın.
Tavayı ısıtın, biraz yağ koyun ve et rulolarını kızartmak için koyun.Eti döndürün ve yüzey kızarıncaya kadar kızartın.İki ucunu da kızartmayı unutmayın.Et rulolarını dikin ve kızartın.
Kızartılmış eti bir tencereye koyun, 1/3 fincan hafif soya sosu, 1/4 fincan koyu soya sosu, pişirme şarabı, mirin ve şekeri ekleyin, ardından eti hemen hemen kaplayacak kadar su ekleyin, ardından yeşil soğanı ve dilimlenmiş zencefili ekleyin . Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 2 saat pişirin, etleri ortada çevirin.
Güveçten sonra ateşi kapatın ve tencerede bir gün bekletin.
İpi çıkarın ve kesin ve eti dilimleyin. gerçekleştirmek!
-
- Süper hızlı el Japon dana pilavı
-
- Tempura Kızarmış Karidesli Karışık Tahıllı Pirinç
-
- Japon Okonomiyaki'nin geliştirilmiş versiyonu (Peynirli Sakae ile)! ! !
-
- Çatlamayan Japon pamuklu havlu rulosu (ters rulo)
-
- Japon deniz tuzu ekmeği
-
- Japonca Okonomiyaki aslında çok basit
-
- Balkabağı gnocchi
-
- Süper basit ve hızlı yaban mersini pop peynirli çörek + çavdar kırmızı fasulye çörek
-
- Buharda Pişirilmiş Enoki Mantarı
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii, et yemeklerinden daha lezzetli
-
- Turplu Haşlanmış Ördek
-
- Tatlı at nalı mısır kaburga çorbası
