Pırasa ile yumurta yayma uygulaması 1 Pırasa yıkayın ve kurumasını bekleyin.
2 Yaklaşık iki ila üç milimetre uzunluğunda parçalar halinde kesin.
3 Yumurtaları soğanı çırpın.
4 Uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Tencerede yağı ısıtın ve pırasa yumurtası karışımını dökün. (Yangının çok büyük olmaması gerektiğini, aksi takdirde altından kolayca yanacağını ve üst kısmının yine de sıvı olacağını unutmayın.)
6 Benimki kadar pırasa yoksa, onları keklere yayabilirsin, ama benimki çok fazla, bu yüzden kızartmayı karıştırmalısın, tavayı yapıştırmamaya dikkat et.
7 Pırasa yumurtası oluştuğunda, fazla suyu çıkarmak için yüksek ısıda hızla karıştırılarak kızartılabilir. Kızarmış pirinç kabuğu daha lezzetlidir.
