Bamya
200 g
Taze karides
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, biber turşusu, 2 sarımsak, 1 diş zencefil, 1 parça yemeklik şarap Bamya ile kızarmış karides yöntemi 1 Malzemeler; 2 Karidesin kabuklarını çıkarın, karideslerin bağırsaklarını ayırın, biraz tuz ve şarap ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin; 3 Bamyayı yıkayın, kaynar suda yarım dakika haşlayın ve çıkarın; 4 Tiche bölümüne gidin; 5 Kıyma biber turşusu, zencefil ve sarımsak; 6 Kızgın yağ tavası, kokulu zencefil ve sarımsağı kızartın; 7 Karides ekleyin ve rengini değiştirmek için kızartın; 8 Bamya ve biber turşusu ekleyip bir süre karıştırıp, tuzla baharatlayın.