Beyaz huş ağacı pinnekjøtt ile buharda pişirilmiş tuzlu kuzu pirzola - Yemeği
Malzemeler
Tuzlu Kuzu Pirzola
1000 g
Aksesuarlar: doğru miktarda İsveç turpu, doğru miktarda patates
Huş ağacı ile pinnekjøtt tuzlu kuzu pirzolası nasıl buharda pişirilir 1 Tuzlu kuzu pirzolalarını 1-2 gün berrak suda bekletip fazla tuzu alın ve yumuşatın. Arada suyu birkaç kez değiştirin.
2 Islatılmış tuzlu kuzu pirzolasını durulayın.
3 Bir vapur alın, yarım tencere suyla doldurun ve ızgaranın üzerine huş ağacı çubuklarını yerleştirin.
4 Yıkanan tuzlu koyunlar huş ağacı şeritlerinin üzerine yerleştirilir.
5 Yüksek ateş suyu kaynattıktan sonra etler yumuşayıp çürüyene ve eti ayrılana kadar kısık ateşe çevirin. Yaklaşık 2-3 saat.
6 Norveçliler bu kuzu pirzolasını İsveç rendelenmiş turpla yerler. Süpermarketten kuru toz satın alabilir, biraz su ekleyip kaynatabilirsiniz.
7 Ayrıca bir tencere patates kaynatın.
8 Son olarak kuzu pirzolasını, İsveç turpunu ve haşlanmış patatesleri sıcak bir tabağa koyun.Yemek yerken bira veya akevitt içkileri için.
