Tavuk Kalbi Haşlanmış Patates - Yemeği
Ana malzemeler
- Tavuk kalbi 4 kuyruk
- Patates 3
- havuç 1
- Arpacık soğanı 5 gram
- zencefil 10 gram
- tuz bir miktar
- Şeker Yarım kaşık
- soya sosu 1 çay kaşığı
- Tavuklu erişte bir miktar
- Şarap pişirme 20 gram
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın. Kanı çıkarmak için tavuk kalbini bir süre soğuk suda bekletin ve içindeki kanı durulayın.
-
2 Patatesleri soyun, yıkayın ve kurutun, ardından ocak parçaları, havuçları ocak parçaları, yeşil soğan ve zencefili büyük parçalar halinde doğrayın.
-
3 Tencereye tavuk kalbini soğuk su koyun, zencefil dilimlerini ekleyin, şarabı pişirin ve köpüğü çıkarmak için suyu birkaç dakika haşlayın.
-
4 Tavuk kalbini çıkarın, köpüğü çıkarmak için ılık suyla yıkayın, kurutun ve yanmasını kolaylaştırmak için tavuk kalbinin tepesine 2 cm derinliğinde çapraz bıçak kesin.
-
5 Pişirme için normalden biraz daha fazla yağı tavaya koyun, patates parçalarını yağ sıcaklığının% 60'ına ekleyin, patatesleri her tarafı şeffaf olan altın kahverengi olacak şekilde karıştırın ve dış tabakayı sertleştirin.
-
6 Parçalanmış patatesleri çıkarın ve düzelene kadar kenara koyun.
-
7 Bir kızartma kaşığına biraz yağ koyun, yağı ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil küpleri ve kuru kırmızı biber ekleyin, ardından tavuk kalpleri ekleyin, biraz biber ekleyin, şarapla pişirin, biraz şeker ve hafif soya sosu ilave ederek tavuk kalplerini renklendirin.
-
8 Haşlanmış patatesleri, biraz tuz koyun, patatesleri renklendirmek ve tatlandırmak için karıştırarak kızartın, 2 yemek kaşığı çorba ekleyin ve 5 dakika pişirin.
-
9 Çorba koyulaşınca biraz tavuk tozu ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın.
-
10 porsiyon. Her yaşa uygun güçlü koku.
* Buluşma yemeği * posası
önceki
Mantar ve sebzeler
Sonraki
