Kızılcık Mısır unu Saç Pastası - Yemeği
"İri taneler iyidir ve kızılcıklar özellikle kadınlar için iyidir. İkisi bir araya geldiğinde, mükemmel tadı ve beslenmesi gerekir. Bugün Noel arifesi, ışıklar loşken, bilgisayarın önünde oturuyorum ve tarifi düzenliyorum. Kalbim su kadar sakin ... Sanırım şu anda editör de benim gibi, her gönderimi bilgisayar önünde gözden geçiriyor, ama umarım çiçeklerden önceki ayları geçiririm! İyi tatiller! Gençken sık sık annem tarafından yapılan çeşitli malzemelerle hazırlanan mısır unu pudingi yedim, annem iki kez fermente edilen puding yaptı. Bugün puding yapmak için tek seferlik bir fermantasyon yöntemi kullanalım. Tadı da güzel. Önemli olan zamandan tasarruf etmektir. " Malzemeler
- Mısır unu 150 gram
- un 50 gram
- Kurutulmuş kızılcık 100 gram
- Maya 3 gram
- Ilık su 110 gram
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mısır unu ve unu bir araya getirin, iyice karıştırın, mayayı suyla çözün, unun içine dökün, ılık su ekleyin ve ıslak bir hamur yapmak için karıştırın
-
2 Kalıba bir kat mısır yağı sürün ve bir kenara koyun. 6 inçlik bir kek kalıbı kullandım
-
3 Hamurun yarısını kalıba koyun ve üzerine yaban mersini serpin
-
4 Hamurun diğer yarısını koyun ve yüzeye eşit olarak bir kat kızılcık serpin, ardından plastik bir örtü veya nemli bir bezle örtün ve önemli ölçüde yükselene kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
-
5. Kalıbı buharlı pişiriciye koyun, 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, sonra ısıyı kapatmak için yaklaşık 20 dakika orta ateşte değiştirin.Isı kapattıktan hemen sonra çıkarın. Buharda pişirilmiş çörekler gibi buharlamayın. Kalıp, çıkarıldıktan sonra kalıptan çıkarılabilir.Kalıp önceden bir kat mısır yağı ile fırçalandığından, kalıptan çıkarılması çok kolaydır.
-
6 bitmiş ürün
-
7 bitmiş ürün
