Malzemeler
Yuba
100 gram
kereviz
100 gram
havuç
1 küçük kök
Yer fıstığı
100 gram
Aksesuarlar: Susam yağı, tuz, beyaz sirke, MSG, biraz
Soğuk yuba 1 uygulaması gerekli malzemeler. Kurutulmuş yuba'yı tamamen yumuşayana kadar bir gece bekletin; fıstıkları önceden tuzlu suda pişirin; kerevizi yıkayıp kesin ve havuçları küçük parçalar halinde kesin.
2 Çorba kabına uygun miktarda su ekleyin, yıkanmış fıstıkları dökün, bir kaşık dolusu tuz ekleyin ve pişene kadar yaklaşık 1 buçuk saat pişirin.
3 Isıyı yaklaşık 1 kez / 10 dakika olmak üzere 2 ~ 3 kez kapatın.
4 Başka bir tencerede suyu kaynatın, biraz salata yağı dökün ve biraz tuz serpin.
5 Kereviz dilimlerini ekleyin ve haşlayın.
6 Köpürdükten sonra ağı alın.
7 Havuç dilimleri aynı şekilde.
8 Son olarak, yuba'yı beyazlatın.
9 Suyu boşalttıktan sonra geniş bir leğene dökün ve uygun miktarda tuz serpin.
10 Damlalar halinde uygun miktarda susam yağı, beyaz sirke ve biraz MSG ekleyin, iyice karıştırın.
11 Pişmiş fıstıkları ilave edip tekrar iyice karıştırın.Yaşlıların bakımı için acı biber yağı ilave edilmez.
12 Taze ve ferahlatıcı "Cold yuba" hazır, oh, evet, anneme bir tabak göndermem gerekiyor.
-
- Pürüzsüz Hindistan Cevizi Sütlü Jöle
-
- Kuru Patlıcanlı Haşlanmış Domuz Göbeği
-
- Pırasa ve Külçe Köfte
-
- Çift ipek karışık soya peyniri
-
- Sosisli Çörekler (Soğutulmuş Çin Yöntemi)
-
- Domuz Kaburga ve Lahana Haşlanmış Erişte
-
- Tofu Köfte Çorbası
-
- Karamelli puding
-
- Turşu ile haşlanmış kirpi balığı
-
- Kızarmış noodle
-
- Havuçlu Kıyılmış Lahana
-
- Harley Cake'in daha az yağ ve süt içeren kendi modifiye versiyonu
