Malzemeler
Süt
120 g
Hafif krema
50 gram
Yüksek glütenli un
300 gram
Yumurta sıvısı
30 g
Maya
4g
Aksesuarlar: 2 gr tuz, 30 gr ince şeker, 30 gr tereyağı, 30 gr krem peynir, 170 gr pudra şekeri, 35 gr hindistan cevizi sütü, 20 gr, süt tozu, 40 gr
Peynirli çörek nasıl yapılır 1 Ekmek malzemelerinde tereyağı hariç malzemeleri ekmek makinesine koyun ve 20 dakika yoğurma fonksiyonunu seçin.
2 Hamur ve genişletme aşamasına.
3 Tereyağı ekleyin ve 20 dakika karıştırmaya devam edin.
4 Hamur, eldiven filmini çekecek kadar bir araya geldiğinde, uyum sağlandığı anlamına gelir.
5 Daha sonra, ilk fermantasyonu gerçekleştirin; hamuru yumurta çırpma kabına koyun, streç filmle örtün ve ardından ıslak bir havluyla örtün, ardından fırına koyun, fermantasyon işlevini başlatın ve aynı anda fırına bir kase koyun Ilık su.
6 Büyüklüğünün iki katını ispatlayın, parmaklarınızı yüksek glütenli una batırın, hamurun ortasına bir delik açın ve hamur geri dönmeyecek veya küçülmeyecek, bu da iyi geliştiği anlamına gelir.
7 Yoğurmak için hamuru ellerinizle yoğurun! Ardından streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
8 Hamur iyice gevşediğinde, hamuru 8 inçlik yapışmaz bir kek kalıbına koyun, fırında fermantasyon işlevini açın, bir kase ılık su koyun ve ardından ikinci fermantasyonu gerçekleştirin.
9 Hamur yaklaşık 2,5 kat büyük olduğunda, kek kalıbından yüksek olduğunda pişirmeye hazırdır Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın Kek kalıbını fırına koyun ve 20 dakika pişirin.
10 Ekmek pişirirken peynir dolgusu ve süslemesi yapacağız. Önce peynir dolgusunu yapın, krem peynir, pudra şekeri ve hindistancevizi sütünü yumurta çırpıcıya dökün. Başka bir yumurta çırpma kabı alın ve biraz sıcak su alın. Peynir dolgusu çok pürüzsüz olana kadar malzemeleri ısıtırken, elle çırpma teli ile karıştırarak suda ısıtın. Sonra peynir dolgusu hazır.
11 Ardından dekorasyon parçasını yapın, süt tozu ve pudra şekeri bir un eleğine dökün ve unu altın bir fırın tepsisine eleyin.
12 Ekmeği pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın ve tırtıklı bir bıçak kullanarak ekmeği 4 porsiyona bölün.
13 Tırtıklı bir bıçak kullanarak, her somunun ortasında 2 haç kesin.
14 Küçük bir kaşıkla biraz peynir dolgusu kazın ve ekmeğin üzerine sürün.
15 Ortayı bitirdikten sonra yan tarafa peynir dolgusu koyun.
16 Son olarak süt tozunu yapıştırın ve peynir paketi hazır.
-
- Tu Fu Ling Güvercin Çorbası
-
- Kuzeydoğu "Bir Pot"
-
- Pirinç pişirici kek
-
- Soğuk siyah mantar
-
- 10 inç vanilyalı şifon kek
-
- Patates Güveç Tavuk Rafı
-
- Soğuk deniz yosunu
-
- Peynir çörekler
-
- Codonopsis ve Wolfberry Balık Çorbası
-
- Soğuk yuba
-
- Meşe palamudu jöle
-
- Pürüzsüz Hindistan Cevizi Sütlü Jöle
