g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sosisli sandviç - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

Ilık su

120 ml

Yumurta

1 parça

Yumuşak beyaz şeker

40 g

Maya

Mısır yağı

30 g

tuz

2 g

Aksesuarlar 7 siyah susam

Sosisli sandviç ruloları nasıl yapılır 1 Fonksiyonu başlatmak için ana malzemeleri ekmek makinesine koyun 1 Avrupa tarzı / yumuşak programı (Not: Önce sıvıyı sonra unu koyma sırasına göre yumurta sıvısının bir kısmını daha sonra ekmeği fırçalamak için bırakabilirsiniz)

2 Programın ilk fermantasyon programını tamamlamasını bekleyin

3 Mayalanmış hamurdaki havayı boşaltın

47 porsiyona bölün ve yoğurun ve 15 dakika fermente edin. Ortası fermente edilmiş bir hamur alın ve uzun ve ince erişte oluşturmak için doğrama tahtası üzerinde yoğurun.

5 Uzun erişteleri jambonlu sosisin etrafına sarın

6 Tüm jambon rulolarını tek tek hazırlayın ve fırın tepsisine koyun

7 Son fermantasyon için fırına koyun ve hamur orijinalinden iki kat büyük olana kadar yaklaşık 40 dakika bekletin.

8 Mayalanmış hamurun yüzeyi bir yumurta sıvısı tabakası ile hafifçe fırçalanır ve hamurun yüzeyine biraz çörek otu serpilir.

9 Fırını önceden 180 derece ısıtın, fırın tepsisini fırının ortasına koyun, yüzey altın sarısı kahverengi olana ve dışarı çıkmaya hazır olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin