Fasulye ezmesi ve yumurta sarısı ile ay keki nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri tartın, fıstık yağı ekleyin ve şurubu ters çevirin.
22 gram alkali su ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
3 Un ve süt tozunu karıştırın, karışıma eleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın.
4 Ellerinizle hamur haline getirin ve 1 saat dinlenin.
5 Yumurta sarısını fasulye ezmesi dolgusuna koyun, yumurta sarısına şarap sıkın ve balığı çıkarmak için 5 dakika pişirin.
6 Doldurma hazır.
7 Hamuru çıkarın ve aynı büyüklükte küçük dozlara bölün.
8 İnce cilde bastırın.
9 Fasulye ezmesini ve yumurta sarısı dolgusunu paketleyin.
10 Ağzınızı kapatın ve bir top haline getirin.
11 Sarılı topu kalıba koyun ve sıkıca bastırın.
12 Dışarı bastırın ve sorun değil, sadece ay kekine bakın ve hazır.
13 Fırını 200 derecede 5 dakika önceden ısıtın, 180 dereceye değiştirip beş dakika pişirin, yumurtayı yıkayın ve fırından çıkması için 15 dakika pişirin.
