g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kar Tanesi Balkabağı Turtası - Yemeği

Malzemeler

kabak

250 gram

Yapışkan pirinç unu

250 gram

Yardımcı maddeler Beyaz şeker, galeta unu, mısır yağı, mısır yağı

Kar tanesi kabak turtası nasıl yapılır 1 Kabağı yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. (Tarifte yer alan 250 gram kabak kabuğu soyulduktan sonraki ağırlıktır. Kabaklar yaklaşık 300 gramdır.)

2 Bir buharlayıcıya koyun, SAIC'den sonra balkabağı yumuşayıncaya ve çürüyene kadar yaklaşık 10 dakika buharlayın.

3 Kabak püresini ezmek için bir ezici kullanın. (Eziciniz yoksa büyük bir kaşık kullanabilir ve püre yapmak için kaşığın arkasına bastırabilirsiniz.)

4 Beyaz şeker ve yapışkan pirinç ununu kabak püresine dökün.

5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve ardından yaklaşık 10 dakika dinlendirmek için streç film ile örtün. (Buharda pişirilmiş balkabağında çok su vardır. Yoğururken su eklemenize gerek yoktur. Hamurun çok kuru olduğunu düşünüyorsanız biraz su ekleyebilirsiniz. Dayanıklı hamur daha iyi sünekliğe sahiptir ve çatlama olasılığı daha düşüktür.)

6 Büyük hamurdan küçük bir parça hamur alın, ellerinizle yuvarlayın ve düzleştirin. (Hamur yaklaşık aynı büyüklükte olduğunda, daha hassas olmak istiyorsanız, toplam ağırlığı tartmak için elektronik bir tartı kullanmalı ve sonra eşit olarak bölmelisiniz.)

7 Balkabağı turtasının her iki tarafını da eşit şekilde galeta unu ile kaplayın. (Ekmek kırıntıları, genellikle kızartılmış tavuk pirzolası gibi kızartılmış tavuk pirzolası gibi yiyeceklerin yüzeyine eşit şekilde sarılarak kızartıldıktan sonra tadı daha gevrek hale getirebilen kızartmalarda kullanılır. Genellikle büyük süpermarketlerde satılır ve birçok Taobao fırınında da satılır.)

8 Uygun miktarda yağı tencereye dökün ve% 80 ateşte ısıtın, balkabağı turtasını ilave edin, kısık ateşte iki tarafı altın olana kadar kızartın ve sonra çıkarın, fazla yağı emmesi için bir mutfak havlusu üzerine koyun.