Malzemeler
Ördek kanatları
700 g
bira
500 ml
Yeşil soğanlar
1 bölüm
Aksesuarlar: 20ml yağ, 3g tuz, 3g yıldız anason, 1 tarçın kabuğu, 3 defne yaprağı, 3 kuru biber, 4 biber, 1g hafif soya sosu, 30ml kırmızı maya pirinci tozu, 1g pişirme şarabı, 30ml tavuk tozu, 1g pişmiş beyaz susam
Kızarmış ördek kanat uygulaması 1 Taze ördek kanatları hazırlanır.
21 saat boyunca şarap ve zencefil ile suda bekletin.
3 Yıkadıktan sonra pişirme şarabını soğuk su altında tencereye koyun.
4 İyi ördek kanatlarını haşlayın, çeşitli kılları temizleyin ve eklem yerlerinden bıçağı değiştirin.
5 Bira ve diğer malzemelerin hazırlanması.
6 Yemeklik yağı tavaya dökün, ördek kanatlarını ve yeşil soğanı ördek derisi kahverengi olana kadar karıştırın ve hafif soya sosu dökün.
7 Ördek kanatları renklenene kadar kızartın.
8 Baharatları ekleyin.
9 Bira ekleyin.
10 Kırmızı maya pirinci tozu ekleyin.
11 Suyu kaynatın ve tadına tuz ekleyin.
12 Marine edin ve 20 dakika pişirin, sosu toplamak için tavuk tozunu yüksek ateşte ekleyin.
13 Suyu topladıktan sonra ördek kanatları sırayla ızgara ağına yerleştirilir.
14 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 150 derecede 10 dakika pişirin.
15 Kızarmış ördek kanatlarını çıkarın, bir tabağa koyun ve üzerine pişmiş susam serpin.
16 Bitmiş ürün çizimi.
17 Bitmiş ürün çizimi.
-
- Renkli siyah kabuğu
-
- Desen çerezleri
-
- Tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Kızarmış pirinç keki
-
- Konjac ile kızarmış eski ördek
-
- Adam Yue Mei Ekmeği
-
- Kremalı Yumurta
-
- Beyaz mantar ve kar armut lotus tohumu çorbası
-
- Lezzetli susam soslu erişte
-
- Karikatür Fu Baobab
-
- Klasik Çikolatalı Kek
