Malzemeler
Küçük kaburga
200 g
un
200 g
Ağız Mantarı
3
Marul
150 g
Acı biber
3
Patates
1 parça
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: 1 çorba kaşığı salata yağı, tuz, karabiber, sirke, zencefil, kızarmış, soya sosu, MSG, biraz pişirme şarabı
Kaburga ile kavrulmuş erişte 1 Un, tuz, yumurta ve su ile pürüzsüz bir hamur yoğurun, üzerini streç filmle örtün, 15 dakika bekletin ve el yapımı erişte yapın.
2 Biberleri 10 dakika ısıtılmış suda bekletin, marul, mantar, patates ve biberleri yıkayıp doğrayın.
3 Küçük kaburgaları küçük parçalar halinde doğrayın, tavada yağı ısıtın, zencefil dilimleri ekleyin, kaburgaları soteleyin ve birlikte kızartın, kaburga rengini değiştirdikten sonra pişirme şarabı ve kızarmış soya sosu ekleyin, iyice karıştırın, su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
4 Marul, mantar, patates ve biberleri ekleyin, tuz ve su ekleyin ve kaynamaya devam edin.
5 Tencerede sebzeler pişince erişteleri sebzelerin üzerine yayın. Tencereyi örtün ve 5 dakika pişirin.
6 Biber suyunu sirke ve monosodyum glutamat ile karıştırın, eriştelere dökün, eşit şekilde karıştırın ve yeşil soğan serpin.
-
- Domates Soslu Salatalık
-
- Marul ve Mısır Pirinçli Kek Çorbası
-
- Tatlı Ay Pastası Soya Sütü
-
- Patates Püresi Meyve Salatası
-
- Baharatlı Hamsi
-
- Kızarmış kırmızı pirinç
-
- Yuxiang Domuz
-
- Domuz Kemiği Soya Acı Kabak Çorbası
-
- Altın Soslu Karides
-
- Yapışkan pirinçli sandviç kırmızı hurma
-
- Yoğurt Meyve Salatası
-
- Çıtır marullu salatalık
