Malzemeler
pirzola
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, frenk soğanı, tavuk özü, yumuşak şeker 25g
Kızarmış domuz pirzolası uygulaması 1 Kaburgaları küçük parçalar halinde kesin ve kanla ıslatın.
2 Suyu kaynar suda tek tek kaynatın.
3 Zencefili ince ince doğrayın ve yeşil soğanı küçük parçalara ayırın. Kaburgalar iyice beyazlatılmıştır.
4 Bir kızartma kaşığına yaklaşık 2 yemek kaşığı yağ koyun, çok fazla değil.
5 Yağın ısınmasını beklemeden yumuşak şeker ekleyin.
6 Küçük ateş tek yönde kızarmaya devam etti.
7 Şeker eriyene ve yağ yüzeyinde kahverengi bir köpük tabakası oluşturana kadar.
8 Pirzola dökün ve kızartın.
9 Güveçte uygun miktarda tuz, beş baharat tozu, zencefil ve doğranmış yeşil soğanın yarısını ekleyin.
10 Su ve kaburga sadece bir seviyedir. Orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin, sonra kısık ateşte değiştirin ve 10 dakika pişirin.
11 Su kuruyana kadar, üzerine tavuk özü serpin, doğranmış yeşil soğanları karıştırarak kızartın ve tencereyi çıkarın.
-
- Lahana ile kızarmış mısır taneleri
-
- Peynirli Salatalık Börek
-
- Kırmızı biberli kızarmış kış kavunu
-
- Sütlü Badem Gevrek
-
- Tavuk Jambonlu ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Acı Biberli Kızarmış Domuz Eti
-
- İki renkli bal fasulyeli tost
-
- Tuzlu Ördek Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Kızarmış noodle
-
- Chaoshan Fasulye Filizli Domuz Rulo
-
- Acı Biberli Kıyılmış Domuz Eti ile Kızarmış Erişte
-
- Yeşil biberli kızarmış göbek
