Balkabağı Çörek - Yemeği
"Uzun zamandır balkabağı yemedim. Dün 7 yuan kilogram için bir balkabağı ve 8 yuan'dan fazla balkabağı aldım. Kızım onu gördü ve balkabağı yapışkan pirinç topları için haykırdı. Çok zahmetliydim ve çörek yapmak istedim. Mo, bu yüzden kızımın öğrenci sütünü içine koydum, sütlü inlemenin sütlü tadı ve tatlılığı ile gerçekten lezzetli ve güzel olduğunu ve kızım yapışkan pirinç topları için çığlık atmayı bıraktı. Kabak tatlıdır, doğada ılıktır, dalağa ve mide meridyenine girer; Ortayı canlandırma ve qi'yi tazeleme, iltihabı ve ağrıyı azaltma, böcekleri detoksifiye etme ve öldürme, kan şekerini düşürme ve susuzluğu giderme; Qi eksikliğinin kronik hastalığının belirtileri, dalak ve mide güçsüzlüğü, nefes darlığı, yorgunluk, gevşek dışkı, diyabet, yuvarlak kurtlar ve diğer hastalıklar. " Malzemeler
- un 700 gram
- kabak 450 gram
- Maya 9 gram
- Süt 140 gram
- Şeker 100 gram
- Tatlılık Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Kabağı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
-
3 İyice buharlaştırın, fazla suyu atın.
-
4 Şekeri ekleyin ve bir kaşıkla ezin.
-
5 Mayayı ılık sütle eritin.
-
Kabak püresini unun içine koyun.
-
7 ve pürüzsüz bir hamur oluşturun, iki kat büyük olduğunda 2 saatten fazla bir süre kaplayın ve mayalayın.
-
8 Tekrar yoğurun, biraz yenilebilir alkali ekleyin, yoğurun ve bir süre mayalayın, uzun şeritler halinde yoğurun, küçük dozlara bölün.
-
9 Hamuru çörek şeklinde yuvarlayın ve yaklaşık 20 dakika uyanın.
-
10 Buharlı pişiriciye su ekleyin, buharlayıcının altını bir kez bitkisel yağla fırçalayın ve buharlayıcıyı buharlayıcıya ekleyin.
-
Yaklaşık 20 dakika yüksek ateşte buharlayın.
-
12 Ocağı 3 dakika kapatın ve çıkarın.
İpuçları
Buharda pişirilmiş balkabağında çok su var, dökün ve daha fazla süt ekleyebilirsiniz Kabağı mikrodalgada da buharda pişirebilirsiniz, böylece nem daha az olur. Tatlılar için daha fazla şeker ekleyin Fasulye ile Kızarmış Erişte
Sonraki
