Longan Kek - Yemeği
Malzemeleri gösterildiği gibi hazırlayın
Küçük bir tencere alın ve longan eti ve 60 cc Calpis'i kaynatın
Pişirdikten sonra bir kenara koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Çelik bir leğen alın, yumurtaları ve iki şekeri koyun, mikserle çırpın.
Yumurta sıvısını çırpın, yağ ekleyin ve kalan 60cc Calpis'i açık sarı olana kadar karıştırın.
Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin ve lastik bir spatula ile iyice karıştırın.
Longan etini ekleyin ve iyice karıştırın
Hamuru kalıba dökün ve kalıbı tezgahın üzerine birkaç kez tokatlayın, merkezde uzunlamasına bir kesim yapmak için lastik bir spatula kullanın
Bıçak işaretinin üzerine doğranmış badem serpin ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50 dakika pişirin
Fırından çıktıktan sonra, kalıpla birlikte on dakika soğumaya bırakın ve ardından kalıptan çıkararak tamamlayın.
Servis
