Dalağı güçlendirmek ve mideyi ısıtmak için darı keki - Yemeği
1. Darı bir gece önceden ıslatın.
2. Islatma suyunu dökün, darı bir meyve sıkacağı içine dökün, üç yumurta sarısı ve mısır yağı ekleyin ve darı şurubu yapmak için karıştırın.
3. Kalan yumurta beyazlarını kancaya kadar dağıtın.
4. Çırpılmış darı posasını kullanmak için boşaltın.
5. Yumurta beyazlarını çırpın ve darı şurubuna ekleyin, iyice karıştırın.
6. Karıştırdıktan sonra durumda bazı küçük kabarcıklar olacaktır.
7. Karışık darı bulamacını bir kaseye dökün.
8. Geniş, derin bir kase bulun ve kasenin dibine yağ sürün. (Daha fazla yağ fırçalayın, bunun yerine yağlı kağıt da kullanabilirsiniz.)
9. Su kaynadıktan sonra streç film ile sarılır ve 35-40 dakika buharda pişirilir.
10. Tencereden parçalara ayırın.
11. Bu küçük el bekleyemez.
