Malzemeler
Yüksek glütenli un
160 gram
Düşük glütenli un
60 gram
İnce şeker
30 g
tuz
3 gram
Maya
4 gram
Süt
100 gram
Yumurta
25 gram
süt tozu
7 gram
Tereyağı
22 gram
Aksesuarlar Beyaz susam tohumları, salata sosu, domuz ipi, yeşil soğan
Domuz ipi ruloları nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve hamuru yoğurun
2 Hamuru genleşme aşamasına kadar yoğurun, tereyağı ekleyin, eldiven filminden çıkana kadar yoğurun
3 Yoğurulmuş hamuru leğene koyun ve üzerini streç film ile kapatın.
4 Oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat prova, hacim 2 kat büyür, hamurun içine küçük bir delik açılır ve bunun verildiğini kanıtlamak için küçülmez.
5 İçerideki havayı dışarı atmak için mayalı hamuru aşağı bastırın. Yuvarlak sargıyı ovalayın ve 15 dakika bekletin
6 İçerideki havayı dışarı atmak için mayalanmış hamuru aşağı bastırın. Yuvarlak sargıyı ovalayın ve 15 dakika bekletin
7 Hamuru yağlanmış kağıtla fırın tepsisine koyun.
8 Yaklaşık 40 dakika kanıtlayın. Sıcaklık 35 ile 38 derece arasında
9 Mayalanmış hamurun üzerine yumurta karışımı sürün, üzerine doğranmış yeşil soğan ve beyaz susam serpin
10 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 13 dakika boyunca 170 derece yukarı ve aşağı ateşleyin (Changdi elektrikli fırın CRTF32K tarafından yapılmıştır)
11 Pişirdikten sonra dört tarafı da kesin
12 Tersine, salata sosunu yüzeye sıkın ve domuz ipini koyun.
13 Biraz ısındıktan sonra, başını kaldırın ve rulo haline getirin, ruloyu 3 eşit parçaya bölün ve salata sosu her iki tarafından sıkın
14 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi
15 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi
-
- Sebzeli köfte
-
- Mangalda domuz eti
-
- Salamura hardal yeşillikleri
-
- Karabiberli Kavrulmuş Bamya
-
- Güveç köfte
-
- Etli kızarmış börülce
-
- Pirinç kraker pizza
-
- Rezene Domuz Mantısı
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Shaqima
-
- Kavrulmuş Karabiber Tavuk İskeleti
-
- Domates ve Mantarlı Köfte
