Malzemeler
Sonbahar mantarı
10 g
Domuz göbeği
200 g
havuç
10 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, sarımsak, biber, yemeklik şarap, yumurta akı, nişasta ve
Sonbahar mantarı domuz dilimlerinin uygulanması 1 Sonbahar mantarı soğuk suda ıslatılır, yaklaşık 2 saat bekletmek en iyisidir.
2 Domuz etini dilimleyin ve bir süre biber ve şarapla marine edin. Sonra biraz yumurta akı ve nişasta ekleyip iyice karıştırın.
3 Et dilimleri ayrıldıktan sonra bir tavada kızartın ve yüzeydeki renk değişimini giderin.
4 Tencerede alt yağı bırakın, kokulu olana kadar yeşil soğan ve sarımsağı ekleyin, havuç dilimleri ekleyin.
5 Sonbahar mantarını kurutun ve içine koyun.
6 Bir süre karıştırdıktan sonra domuz göbeğini ekleyin, tuz ve hafif soya sosu ekleyin.
7 Bir nişasta daha alın ve su ekleyin, su nişastasına karıştırın, biraz su dökün ve tencereden nişasta koyulaştırın.
8 Porsiyon olarak servis yapın.
-
- Kelp Stem Balık Topu Çorbası
-
- Acı Biberli Kızarmış Patates
-
- Kurutulmuş tofu ile haşlanmış lahana
-
- Fıstık Ezmeli Kabak Çiçeği
-
- Balkabağı Polenta
-
- Mantarlı Tavuk Makarna
-
- Kızarmış mantarlar
-
- Pırasa kutusu
-
- Köri Patates Kızartma Tavuk Nuggets
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Yeşil soğan ve lotus kök dilimleri
-
- Oreo Yoğurtlu Muffin
