Bulut Bacak Mooncake - Yemeği
Kek kabuğu: sade un 450 g pudra şekeri 45 g bal 30 g ilgili domuz yağı 185 g kabartma tozu 4 g su 120 g ilave: pişmiş jambon eti 365 g pişmiş un 130 g domuz yağı 130 g beyaz şeker 200 Kexiangke Gıda Likörü 2g
1. Jambonu dilimleyin, 20 dakika soğuk suda bekletin, alın ve 20 dakika suda buharda pişirin, buharda pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve granüller halinde kesin.
2. Şeker, beyaz şarap, domuz yağı ve pişmiş unu ekleyin, iyice karıştırın, streç filmle örtün ve bir gece buzdolabına koyun, dolgusu daha lezzetli olacaktır.
3. Soğutulmuş dolguları çıkarın ve 32 porsiyona bölün.
4. Kabuğun tüm malzemelerini bir araya getirin, iyice karıştırın, streç film ile örtün ve 40 dakika dinlenin.
5. Gevşek hamuru 32 parçaya bölün ve yuvarlayın.
6. Küçük bir hamur alın ve düzleştirin, üzerine doldurun ve ağzı aşağı gelecek şekilde sarın.
7. Fırını 150 derecede önceden ısıtın ve üst ve alt ateşi 20 dakika pişirin. Resim tamamlandı.
Mung Bean Mooncake
önceki
Çıtır Etli Ay Kekleri
Sonraki
