Salamura balık - Yemeği
1. Balık için yemek pişirmek için şarap, tuz, yeşil soğan, zencefil, patates unu ve yumurta akı kullanın (doğrudan bir yumurtayı çırpıyorum çünkü sadece yumurta akı ve yumurta sarısı ziyan oluyor)
2. Tüm malzemeleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
3. İşte bu
4. Yağı her zamanki kadar iki kez yemek pişirmek için koyun, doğranmış biber, biber, yeşil soğan, sarımsak ve zencefili kokulu olana kadar karıştırın, kimchi ekleyin ve bir süre karıştırın, sonra balık kılçıkları ekleyin ve karıştırın, kaynatmak için su ekleyin, çorbayı kaynatın, istiridye mantarları ekleyin (Daha fazla vejetaryen yemeği seviyorsanız, bunları önceden salamurada pişirin)
5. Pişmiş tencereyi alın ve kaba koyun
6. Şimdi balık filetolarını pişirin, yaklaşık iki veya üç dakika içinde pişecekler
7. Balık kılçıkları ve sebzelerle yeni doldurulmuş kabın içine dökün
8. Tencereye bir miktar yağ ekleyin, içene kadar pişirin, kuru kırmızı biber ve yeşilbiber ekleyin, kızartın, damak tadınıza göre kırmızı biber ekleyin
9. Tenceredeki yağı ve biberi hemen balık kabına dökün ve bittiğinde kişniş ve yeşil soğanı ekleyin
