Pansa balık rulosu - Yemeği
Pansa balığı filetosunu önceden çözdükten sonra şeritler halinde kesin.Suyu bir mutfak havlusu ile silin, tuz, karabiber ve şarap ekleyip 15 dakika marine edin
Mayayı suya koyun ve üç veya dört dakika bekletin, sonra kabuğu hamurun içine koyun ve daha pürüzsüz bir hamur için yoğurun.Çok uzun süre yoğurmaya gerek yok, sadece üç ışık durumunda. Üzerini streç filmle örtün ve hamurun on dakika uyanmasını sağlayın.
Hamurun düzeltilmesi için gereken süre, balık filetolarını kızartmak için kullanılabilir .. Ekmek kırıntılarına biraz kızarmış tavuk tozu veya beş baharat tozu koyun ve iyice karıştırın. Marine edilmiş balık filetosunu una eşit şekilde sarın, çırpılmış yumurta sıvısına sarın, ekmek kırıntılarına sarın, ekmek kırıntılarının balığı daha iyi sarabilmesi için ellerinizle hafifçe sıkın. Yağ tavası yüksek ateşte açıldıktan ve yağ ısıtıldıktan sonra, düşük ısı yavaşça kızartmak için yeterlidir.
Balık kızartmayı bitirdiğinde, hamur uyanacak, her birini elli gram olacak şekilde bölün. Daireyi ovalayın, on dakika uyandıktan sonra yağı yukarı aşağı fırçalayın ve ince bir daire şeklinde yuvarlayın.
Resimdeki gibi biraz altın olunca çevirin.Kabuğu pişirirken rulo yapabilirsiniz. Tüm turta kabukları pişirilir ve streç filmle kaplı bir tabağa konur. Pişmiş bir turta kabuğu ve eklemek istediğiniz bazı sebzeleri alıp Thousand Island sosu ve salata sosu ile sıkın.
Solu ve sağı ortaya doğru katlayın ve tutarken dağılmaması için altını katlayın. Paketler ve yemek yerseniz, bir kağıt sargı almanız gerekir.
Bir kase yulaf ezmesi veya soya sütü ile mükemmeldir.
