Malzemeler
Yüksek glütenli un
270 g
Yumurta sıvısı
20 g
Şeker
40 g
süt tozu
12 g
kuru üzüm
40 g
Aksesuarlar 25 gr tereyağı 25 gr tuz 2 gr maya 2 gr su 145 gr
Kuru üzümlü süt aromalı tost uygulaması 1 Ekmek makinesine tereyağı ve kuru üzüm dışındaki tüm malzemeleri koyun ve genel ekmek programına tıklayın.
2 ve 15 dakika sonra durun, kırılgan filmi çıkarmak için hamuru çekin.
3 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve başlayın. Ekmek makinesi uzlaştırıldıktan sonra bir fermantasyon sürecine girecektir.
4 İlk porsiyon tamamlandıktan sonra kuru üzümleri ekleyin, ardından erişteleri ekleyin ve kuru üzümleri hamurun içinde eşit şekilde bırakmak için 1 dakika karıştırın. Hamuru çıkar.
5 Hamuru üç eşit parçaya bölün, nemli bir bezle örtün ve 10 dakika bekletin.
6 Hamuru tost kutusuyla aynı genişlikte uzun bir şerit halinde açın.
7 Yuvarlanan hamuru sıkıca sarın, sırayla üç tane yapın ve tost kutusuna yerleştirin. Nemli bir bezle örtün ve ikincil fermantasyon için fırına koyun.
8 Kalıp 9 dakika dolduğunda hamuru yumurta yıkama ile fırçalayın.
9 Fırını önceden 165 dereceye kadar ısıtın, üst ve alt sıcaklık, orta ve alt katlar, üzerini örtün ve 30 dakika pişirin, ardından çıkarın, kapağı açın ve sonra renklendirmek için 10 dakika pişirin.
10 Fırında kızarmış ekmek.
11 Soğuduktan sonra dilimleyin, doku çok yumuşaktır.
-
- Durian Şifon Kek
-
- Kırmızı kurutulmuş şifon
-
- Reçel ekmek
-
- Baharatlı tofu
-
- Baharatlı Haşlanmış Mısır
-
- Jingle kek
-
- Üç parça dulavratotu
-
- Kepekli kruvasan
-
- Peynirli Kalp Karides Topu
-
- Sıcak ve Ekşi Fasulye ile Tavada Kızartılmış Tavuk Gizzardları
-
- Tırtıl Krem Şantili Ekmek
-
- Whitebait dolması yumurta
