Malzemeler
Domuz göbeği
250 g
Pişmiş pirinç
150 g
Aksesuarlar Arpacık 180 gr tecavüz 110 gr pişmiş yumurta 3 frenk soğanı 15 gr zencefil 5 gr sarımsak 6 gr yıldız anason uygun miktarda kaya şekeri 15 gr soya sosu 3 gr pirinç şarabı 1 kaşık shiitake mantarı 60 gr
Kalın yeşil soğanlı marine edilmiş domuz pilavı uygulaması 1 Domuz göbeğini küçük kare parçalara, mantarları da küçük parçalara ayırın. (Evde kurutulmuş shiitake mantarı yoktur, sadece taze olanları kullanın) Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın.
2 Mor arpacıkları doğrayın ve arpacık soğanı yağ ile bir tavada kızartın. Sarı soğan cipsi halinde kızartın, soğan cipslerini çıkarın ve soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
3 Yağı tavaya koyun ve yağı almak için domuz etini kısık ateşte kızartın, doğranmış mantarları ekleyin ve kızartın.
4 Doğranmış mantarları, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı dökün, karıştırın, pişirme şarabını ekleyin; koyu soya sosunu dökün, dilimlenmiş kırmızı soğanı gevrek olarak ekleyin.
5 Kaya şekerini kısık ateşe ekleyin, karıştırın, sıcak su dökün.
6 Yıldız anasonu ve pişmiş yumurtaları koyun.Yumuşak mumsu olanları yemeyi seviyorsanız, biraz daha su ekleyip 1 saat ile 1 buçuk saat arasında pişirin.Acele ediyorsanız yarım saat kaynatın, ancak az miktarda turşunun damlatılması gerekir.
7 Pişmiş kolzayı haşlamak için başka bir tencerede tuzlu su kullanın, pirinci servis edin, kolza tohumu ve marine edilmiş yumurtaları koyun, bir çorba kaşığı marine edilmiş et kazın ve yemeye başlayın!
-
- Bang Bang Tavuk
-
- Üzümlü Sütlü Tost
-
- Taze sıkılmış çilek suyu
-
- Durian Şifon Kek
-
- Kırmızı kurutulmuş şifon
-
- Reçel ekmek
-
- Baharatlı tofu
-
- Baharatlı Haşlanmış Mısır
-
- Jingle kek
-
- Üç parça dulavratotu
-
- Kepekli kruvasan
-
- Peynirli Kalp Karides Topu
