Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Yumurta
6
şeker
60 + 30 g
sıvı yağ
60 g
Durian eti
200 g
Sirke miktarı
Durian şifon kek nasıl yapılır 1 Durian etinden çukuru çıkarın;
2 Püre haline getirmek için bir karıştırıcı kullanın;
3 Yumurta sarısını ve yumurta akını sırasıyla iki kaba ayırın ve yumurta akı kabı su ve yağdan arındırılmış olmalıdır;
4 Yumurta sarısını eşit şekilde karıştırın, 30 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın;
5 Süt ve yağ karışımını karıştırılmış yumurta sarılarına dökün ve eşit şekilde karıştırın;
6 Ezilmiş durian etini püre haline getirin ve iyice karıştırın;
7 Unu tekrar ekleyin;
8 İyice karıştırın ve bir kenara koyun;
9 Yumurta beyazı koyulaşınca şeker ekleyin ve karıştırın;
10 Kalan şekeri iki parça halinde ekleyin ve iyice karıştırın;
11 Çırpılmış yumurtanın beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve tekrar çırpın;
12 Çırpılmış yumurta beyazları, baş aşağı durmak ve akmamak için baş aşağı karıştırılabilir;
13 Çırpılmış yumurta beyazının üçte birini karışık yumurta sarısına dökün ve eşit şekilde karıştırın;
14 Karıştırılan sıvıyı yumurta beyazının kalan üçte ikisine dökün;
15 İyice karıştırın;
16 Yedinci veya sekizinci tam olarak gerekli kalıba dökün ve fırına koymadan önce iki kez titretin:
17 Aynısını yedi veya sekizinci dolu başka bir kalıba dökün;
18 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına, orta ve alt katı 35 dakika pişirdikten sonra koyun, çıkarın ve tel ızgaranın üzerinde bekletin;
19 Kek biraz sıcakken kalıbı çıkarın.
-
- Reçel ekmek
-
- Baharatlı tofu
-
- Baharatlı Haşlanmış Mısır
-
- Jingle kek
-
- Üç parça dulavratotu
-
- Kepekli kruvasan
-
- Peynirli Kalp Karides Topu
-
- Sıcak ve Ekşi Fasulye ile Tavada Kızartılmış Tavuk Gizzardları
-
- Tırtıl Krem Şantili Ekmek
-
- Whitebait dolması yumurta
-
- Muzlu Çikolatalı Çekirdekli Muffin
-
- Küçük ananaslı ekmek
