karamelli patlamış mısır - Yemeği
Malzemeleri önceden hazırlayın: 100 gram mısır taneleri -60 gram bitkisel yağ veya tereyağı-60 gram karamel veya şeker.
Buradaki karamel-İnternetten satın aldığım bitmiş ürünü kullandım veya kendim yapabilirim;
Kapağa koyulan tencereye 3 mısır çekirdeği 60 gram bitkisel yağ koyun;
Küçük bir ateş açın ve mısır tanelerinin patlamasını bekleyin - hemen 100 gram mısır taneleri ekleyin - eşit şekilde ısıtmak için karıştırmaya devam edin;
Yaklaşık 5 saniye içinde 60 gram karamel veya toz şeker koyun - birkaç kez karıştırın ve kapağı tencerenin üzerine koyun, boşluğu ortaya çıkarmak için sol elinizle kapağı yavaşça kaldırın - tencereye ulaşmak için sağ elinizdeki küreği kullanın ve durmadan karıştırın (sağ el, tutmadan önce yalıtımlı eldivenler giymek için en iyisidir Bir kürekle karıştırın ve mısır taneleri şiddetli bir şekilde patladığında, petrol yıldızlarını yanmamak için boşluktan atlayın.)
Mısır tanelerinin çoğu şiddetli bir şekilde patlayana kadar - önceden ısıyı kapatın - 5 saniye 6 saniye karıştırmaya devam edin - boşaltın - hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin - çünkü tencere tabanımız nispeten ince - Çalışırken daima güvenliğe dikkat edin - kendinize zarar vermeyin
Patlamış mısırın çok uzun süre saklanması kolay değildir, bu yüzden taze yemelisiniz. Depolama için nemi önlemek için havalandırılmış ve kuru bir yere konulmalıdır.
