Taze kalamar kralı
600 g
Aksesuarlar: zeytinyağı, uygun baharat, tavuk sosu, istiridye sosu, şeker, mısır unu, yeşil soğan, su, sarımsak, 50 gr Kral kalamar nasıl buharda pişirilir 1 Malzemeler: taze kalamar ve sarımsak. 2 Sarımsağı çıkarın ve merdaneye koyun. 3 Kıyılmış sarımsağı ezin. 4 Gorgon sosunu hazırlayın (baharatlı tavuk sosu, istiridye sosu, mısır unu, şeker ve su ile iyice karıştırın). 5 Kral kalamarını yıkayın ve buharda pişirme kabına koyun. 6 Kıyılmış sarımsağı yayın. 7 Bir tencereye koyun ve 8 dakika buharda pişirin. 8 Süre dolduğunda kapağı çıkarın, ocağı kapatın ve buharlama kabını çıkarın. 9 Buharda pişirme kabındaki suyu bir kaseye dökün ve kenara koyun. 10 Yeşil soğanı serpin. 11 Bir tavayı ısıtın ve kıyılmış sarımsağı soteleyin. 12 Gorgon suyunu dökün, iyice karıştırın ve kaynatın. 13 Serpin ve servis yapın.