Bin rulo kıyılmış domuz börek - Yemeği
1. Eti yıkayıp doğrayın.
2. Barbunyayı yıkayın.
3. Yeşil fasulyeleri haşlayın ve sonunda kesin.
4. Hardal yumrularını yıkayın ve ince ince doğrayın.
5. Kıymayı, fasulyeyi ve hardalı tencereye koyun.
6. Pirinç şarabı, beyaz soya sosu, tavuk özü, susam yağı, nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Bin yaprağın kaynar su ile haşlanması.
8. Bin yaprak açın, eti eşit şekilde tabana yayın ve bir çubuk kızarmış hamur koyun.
9. Aşağıdaki şekle yavaşça sarın.
10. Bıçakla küçük parçalara ayırın ve tabağa koyun. Biraz kurt üzümü koyun. Aşağıda gösterildiği gibi.
11. Tencereye su ilave edilir, tencereye alınır, su üzerinde buharda pişirilir, yüksek ateş kaynadıktan sonra 10 dakika devam edilir.
12. Tencereyi kaldırın ve doğranmış yeşil soğanı süslemek için ekleyin. Bu kadar!
