g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarımsak kemikleri - Yemeği

Sarımsak kemikleri, basit bir ifadeyle, marine edilmiş kaburgaları altın rengi, dışı gevrek ve içi yumuşayana kadar derin kızartmaktır. Genel olarak, kızartma şeklini düşünebiliriz. Evet! Kızartmanın en yaygın "kızartılmış" pişirme tarzı olduğu söyleniyor. Şu anda, sadece geniş yağ hazırlamanız ve patlamayı başlatmanız gerekiyor! Ancak ... kızarmış yiyecekler genellikle yüksek kalorili ve kolay yakılabilen endişelere sahiptir. Bu yüzden bugün ayrıca özel olarak bir hava fritöz versiyonu ekledim. Son olarak, pirzola marine ederken kimyon tozunu ihmal etmeyin. Sarımsak kokulu ve kimyon kokulu beklenmedik bir şekilde çakıştığından, salamura edilip kızartıldıktan sonra tüm yemeğin daha güçlü bir tadı vardır ~ pirzola 500 g Şarap pişirme 5 g soya sosu 10 g tuz 2 g istiridye sosu 10 g nişasta 5 g Kimyon tozu bir miktar Zencefil 5 dilim Sarımsak 5 yaprak sıvı yağ Doğru miktar

Zencefili dilimleyin; sarımsağı doğrayın; kaburgaları doğrayın, yıkayın ve suyla süzün

Bir kase hazırlayın, kaburga, pişirme şarabı, hafif soya sosu, tuz, istiridye sosu, nişasta, kimyon tozu, zencefil dilimleri ve kıyılmış sarımsağı kaseye koyun.

Elinizle kavrayın, streç filmle örtün ve buzdolabında 6 saat bekletin. * Daha fazla lezzet için bir gece önceden marine edin

Önce derin yağda kızartılmış versiyonu yapalım: Tencereye yağı dökün, orta ateşte ısıtın, marine edilmiş pirzolaları ekleyin, her iki tarafı da altın olana kadar bir süre kızarttığınızda ters çevirin * Yağın sıcaklığının, sadece yavaş ateşte kızartıldığında çıtır çıtır olması için çok yüksek olması gerekmediğini unutmayın, genellikle orta ısı iyidir.

Havalı fritöz versiyonunu tekrar yapalım: marine edilmiş pirzolaları kalın tarafı yukarı bakacak şekilde Westinghouse hava fritözüne kalay folyo ile kaplı yerleştirin.