g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sonbahar Ortası Festivali ~ Kanton tarzı ay kekleri - Yemeği

Kişisel tercih. . . . . Karlı ay keklerini sevmem. . . İki bebek yumurta sarısını seviyor, diğeri sevmiyor. . . . . Yani her ikiye bölünmüş bir ay keki paylaşırlar. Bu sefer 50 gr ay kek kalıbı kullandım, şahsen yumurta sarısı eklemek istiyorsanız en iyisi 75 gr kalıp kullanmak olduğunu düşünüyorum. Bu şekilde bitmiş ürün güzel görünüyor. 50g çok yüksek. . . 75g, 20g kabuk, 55g dolgu ve yumurta sarısı. 50 gr, 17 gr kabuk, 33 gr dolgu ve yumurta sarısı. (Yumurta sarısı ikiye bölünebilir veya küçük yumurta sarısı tercih edilebilir) Çok amaçlı un 210 gram Şurubu ters çevir 140 gram Fıstık yağı 30 g Jianshui 4 gram Hünnap ezmesi, nilüfer ezmesi, mor ısı, taro ezmesi, fasulye ezmesi Kendiniz seçin. . . Yumurta sıvısı Doğru miktar

Şurup + yağ + sıvı su, iyice karıştırın ve bir kenara koyun, orta boy tozu eleyin ve bir hamur oluşturun.

Plastik sargıya sarın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

Çıkarın ve her biri 18 gramlık 21 porsiyona bölün. Yuvarlak.

Dolguyu 20 grama bölün, yoğurun ve bir kenara koyun.

Kokuyu gidermek için yumurta sarısına pirinç şarabı püskürtün ve 15 dakika buharda pişirin. Küçük bir kalıp kullandığım için yumurta sarısını ikiye bölüp kullanıyorum. İçine yumurta sarısını sarmak için ipuçları: Dolguyu ikiye bölün, sıkın, üzerine yumurta sarısını koyun ve diğer yarısını kapatın.

Yuvarlak ve yedek

Cildi düzleştirin ve dolguyu sürün. Sevgili dostlar, torbalama yöntemini bulmak için internete gidin.

Sardıktan sonra, yazdırmak için bir kalıp kullanın. . . . Fırını önceden 200 derece ^ _ ^ ısıtın, Çatlamayı önlemek için ay kekinin yüzeyine su püskürtün. 7 dakika sonra yumurta sıvısını çıkarın ve fırçalayın ve ardından 8 dakika daha ateşe dikkat edin.