Pekin Soslu Kızarmış Beyaz Mercimek - Yemeği
1. Mercimeği bir tencereye koyun ve kısık ateşte karıştırın.
2. Çekirdeklerdeki su buharı kuruduktan sonra biraz yağ ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
3. Mercimekleri% 80 pişene kadar karıştırarak kavurun ve servis edin.
4. Tavaya biraz alt yağı koyun ve domuz eti dilimlerini karıştırarak kızartın, yağdan domuz dilimlerini karıştırın ve doğranmış yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin.
5. Shao şarabı ve soya sosunu pişirin ve iyice karıştırın.
6. Son olarak, sarı sosu ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
7. Sarı sosu ve domuz eti dilimlerini aroma tatlanıncaya kadar karıştırarak kavurun, uygun miktarda su dökün ve kaynatın.
8. Daha sonra sotelenmiş fasulyeleri ilave edin ve iyice karıştırın.
9. Karıştırdıktan sonra tencerenin üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin.
10. Mercimek yumuşayana ve çürüyene kadar kaynatıldıktan sonra biraz şeker ve MSG serpin.
11. Son olarak, çorbayı temizlemek için güçlü bir ateş kullanın.
12. Çorba toplandıktan sonra tencereden çıkarılabilir.
