Nutella - Yemeği
Yüksek glütenli un 500 g Ceviz 50 gram kuru üzüm 100 gram toz şeker 20 gram tuz 8 gram Maya 3 gram Buzlu su 300 gram
Kuru ve ıslak malzemeler yüzey pürüzsüz ve elastik olana kadar karıştırılır, ceviz içi ve kuru üzüm ilave edilerek iyice karıştırılır.
Çelik bir tencereye koyun ve 28 ° C'de yaklaşık 40 dakika mayalayın.
Hamuru fırın tepsisine çevirin
28 ° C ve oda sıcaklığında 50 dakika fermente edin, fermantasyondan sonra yüzeye düşük glütenli un serpin
Bıçak çiz
Tekrar geç
Çapraz kesim
Yaklaşık 45 dakika 220 ° C'de buharla pişirin
