g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Normal karıştırma oranına göre yaklaşık 200 gr süt tozu hazırlayın, soğuduktan sonra hünnap hariç tüm malzemeleri ekleyin Hamurun ıslaklığına bağlı olarak su miktarını ayarlamanız gerekebilir. Pürüzsüz bir hamur haline getirmek için birkaç dakika tekrar tekrar çırpmak için oklava kullanın. Yerindeyse, oda sıcaklığında plastik sargıyla örtün ve iki saat mayalanmaya bırakın. Benim gibi Xiaobai yoğurma konusunda emin değil, iki saatlik fermantasyon sırasında. , Her yarım saatte bir spatula ile birkaç kez karıştırın.

Mayalanmış hamuru 4 eşit parçaya bastırın ve boşaltın

Hamur kabuğundan daha kalın olarak açın, ortasına yarım hünnap koyun, tatlılıktan korkmuyorsanız daha fazlasını koyabilirsiniz. Kenardaki üç noktayı kavrayın ve ortasından sıkıştırın, ters çevirin ve yeniden şekillendirin.

İkincisi, boyutunun 1.5 ila 2 katı kadar servis yapın, un serpin ve çantayı kesin. Fırını 190 derecede önceden ısıtın ve 10 dakika sonra alt fırın kabına biraz sıcak su ekleyin. Üst ve alt ateş, orta seviye, 20 dakika