Tavada kızartılmış sığır eti şeritleri - Yemeği
"Tavada kızartılmış dana şeritleri aslında çok basit. Hazırlıklar yapıldığı ve dana eti marine edildiği sürece üç ile beş dakika arasında hazırlanabilen hızlı el yemekleri günde üç öğün sofrada servis edilebilir. " Malzemeler
- Dana bonfile 200 g
- soğan Yarım
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Karabiber Bir avuç
- Arpacık soğanı 1
- zencefil 1 parça
- soya sosu 2 kaşık
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Şeker Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sığır eti yıkayın ve 1-2 saat soğuk suda ıslatın, ortasından suyu değiştirin Tekrar tekrar yıkadıktan sonra nemi kontrol edin ve şeritleri kesin.Diğer etindeki aşırı kan pişirme sırasında etin dokusunu ve tadını etkileyecektir.
-
2 Soğanı soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin, kişnişi alıp yıkayın ve dilimlere ayırın.
-
3 Hafif soya sosu, pişirme şarabı, şeker, istiridye sosu, nişastayı sığır etine ekleyin, üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika marine edin.
-
4 Bir tavada karabiber, yeşil soğan ve zencefili soteleyin, çıkarın, sığır etine kaydırın, karıştırın ve çıkarın.
-
5 Ayrı bir yağ tavasında soğanı ve zencefili soteleyin, soğanı ilave edin ve birkaç kez kavurun.
-
6 Sığır etini yüksek ateşe ekleyin ve birkaç kez hızlı bir şekilde karıştırın.Isı kapatın, tadı tuz ve kişniş ekleyin.
-
7 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
İpuçları
1. İhale yağında kızartılmış dana eti, sığır bonfile kullanmak için en iyisidir, önceden iyice marine etmeyi unutmayın ve kanlanma kalmayıncaya kadar kızartın. 2. Nişasta ekleyin ve etin yumuşamasını ve yağlı olmamasını sağlamak için 30 dakika marine edin. Açık tırtıl
önceki
Patlamış Mısır Güveç
Sonraki
