Yapışkan pirinç topları - Yemeği
"Geleneksel bir Han milliyeti spesiyalitesi olan Nuo Mi Yuanzi, Anhui mutfağına aittir. Bahar Şenliği'nden önce Anhui'de olmazsa olmaz bir Yeni Yıl yemeğidir. Bahar Şenliği'nde aile ziyafetleri için lezzetli bir yemektir. Kullanışlı ve bakımı kolaydır. Yapışkan pirinç topu yeniden birleşme ve mutluluk demektir. Kızarmış köfte ile karşılaştırıldığında buharda pişirilmiş toplar daha sağlıklıdır! " Malzemeler
- Domuz eti arka bacak 500 g
- Yapışkan pirinç 300 gram
- Yumurta Bir
- Zencefil Birkaç
- Taze soğan Yarım kase
- soya sosu 2 kaşık
- Soya sosu 1 kepçe
- şeker 1 kepçe
- tuz 2 kaşık
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yapışkan pirinci önceden ılık suda ıslatın.Yaklaşık 8 saat ıslattım.Sonra zencefili ve eti hazırladım, ardından zencefil ve eti kıymanın içinde kaynattım.Daha çok doğrayın, tadı daha hassas olsun
-
Arpacık soğanı ılık suda bekletin ve bir kenara koyun.
-
3 Kıyılmış ete yumurta, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, tuz, şeker ekleyin, ardından yeşil soğan suyu ekleyin, iyice karıştırın ve kuvvetlenene kadar saat yönünde sıkın
-
4 Kıymayı aynı büyüklükte toplar halinde yoğurun, yapışkan pirinç içine koyun ve bir hafta boyunca sarın, böylece tüm topların yüzeyi "yapışkan pirinç bezleri" ile kaplanır.
-
5 Suyu buharlayıcıda kaynatın, Yuanzi'yi 20 dakika yüksek ateşte ve buharda tutun 18 dakika sonra, her Yuanzi'ye bir kurt üzümü garnitürü koyun ve 2-3 dakika buharda pişirin.
-
6 Buharda pişirilmiş sıcak topların harika bir tadı var! Hepinize mutlu bir yeni yıl, müreffeh, müreffeh, müreffeh bir köpek yılı diliyorum!
Mandalina Jöle
önceki
Tavuklu Çamur Erişte Fidanlığı
Sonraki
