İnce Kabuklu Kabak ve Domuz Çörekler - Yemeği
Evde aldığım balkabağının sadece yarısını yediğim için güveç barı çok tatlı değil ve bence lezzetli değil. Yulaf lapası yapın, içmeyi sevmeyin, sadece balkabağının kalan yarısını inanılmaz lezzetli dolgulara, çörekler haline getirin. Evde fazladan balkabağınız varsa, deneyebilirsiniz. Çok amaçlı un 1000 g tuz 3g şeker 15 g Maya 3g Su 520 gr-540 gr zencefil Doğru miktar Arpacık soğanı Doğru miktar domuz eti Doğru miktar kabak Yarım
Aşama 1
Balkabağının fotoğrafını çekmeyi unuttuğum için internetten indirdim bu sefer kullandığım kabak çeşididir.Ayrıca uzun sarı tenli balkabağı çeşidini de kullanabilirsiniz, ki bu da bir o kadar lezzetli çünkü ikisini de denedim. Bu sefer yarım balkabağı bıraktım ve hepsini kullandım, eti kazıp derisini çıkardım.
Adım 2
Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra şeker, tuz ve maya birbirini etkilemeden üç farklı pozisyonda yerleştirilmelidir.Sonra su ilave edilir.Hamurun su emilimine göre su ilave edilir.Noodle'lar daha yumuşak olabilir.İçindekiler hazır olduktan sonra pişirme makinesini kullanırım Erişteleri daha güçlü olduğu ve tadı daha iyi olduğu için yoğurun.Üç ışık elde etmek için elle de yoğurabilirsiniz (yüz ışığı, el ışığı ve kap ışığı).
Aşama 3
Yoğurulmuş hamuru leğene koyun, kapağını kapatın ve ıslatın çünkü ben buradayım kuzeydeyim ve şimdi evimde ısıtma var, bu yüzden ısıtılmış bir masada ısınsın, 40 dakika prova hazır. Yapabilmek.
4. adım
Mayalama işleminden sonra, hamuru havalandırın, ardından 70-80 gram etken maddeye bölün ve yuvarlayın.Aslında bu adım ekmek yapma yöntemiyle aynıdır. Ardından streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin. Dolguları bu aşamada işlemeye başlayın veya kendi alışkanlıklarınıza göre önceden işlem yapabilirsiniz.
Adım 5
Resimde soyulmuş kavun ve kesilmiş et gösteriliyor Kıyma makinesinden daha lezzetli olan dolguyu elle doğramaya alışığım Kabak küp küp doğranmış, biraz zencefil ve yeşil soğan gerekiyor.
6. Adım
Tencereye yağı koyun, zencefil ve doğranmış yeşil soğanı, yağ ısınana kadar ekleyin, biraz biber ve soya sosu ekleyin, ocağı kapatın ve domuz eti küplerini ekleyin, ardından kabak küplerini ekleyin, iyice karıştırın, tuz ekleyin, tadın, kendinize göre ayarlayın Tadı güzel.
7. Adım
Dolgu hazır, hamur gevşetilir Açıldıktan sonra çörekler yapmaya başlayın, çörekler daha lezzetli ve güzel olsun diye çöreklerin kenarlarının ince, ortasının kalın olması gerektiğini unutmayın.
8. Adım
İnce derili bir topuzu büyük doldurma ile sarın
9. Adım
Sarılı çörekler daha geniş aralıklarla tutulmalıdır çünkü yaklaşık 50 dakika süren ikinci bir prova olacaktır, durumu kendiniz kontrol etmelisiniz.Tıpkı ekmek yapmak gibi mutlak bir zaman yoktur, çünkü her evde nem ve sıcaklık farklıdır. İkinci porsiyon bittikten sonra çörekleri buharda pişirmeye başlayın.Soğuk suda buharda pişirin Tencereyi kaynattıktan sonra süreyi sayın 25 dakika, vegan çörekler ise 15 dakika yeterli olacaktır.
10. adım
25 dakika sonra ocağı kapatın, kapağı hemen açmamayı unutmayın, iki dakika bekledikten sonra kapağı açın.Yağlı, yağlı ve yağlı kabak ekmeği güzel.İştah açıyor musunuz? Acele edin ve yiyin.
11. adım
Bitmiş resim bu, soğuduktan sonra bir poşete koyun ve yulaf lapası ekleyin.
