g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soğuk ıspanak # - Yemeği

Sözde vejeteryan diyeti sadece et yemek değil, aynı zamanda yeşil soğan, soğan, pırasa, sarımsak, sarımsak ve diğer sebzeleri yememektir. neden? "Shou Shurangama Sutra" da bir ayet vardır: "Tüm hissedebilen varlıklar, tatlı yer ve ölür, hepsi duyarlı varlıklardır, samadhi ararlar, dünya kesildiğinde, beş çeşit keskin sebze vardır, beş çeşit keskin. Pişmiş yiyecekler zenginleşir ve çiğ yiyecekler artar. Dünya gibi, keskin yemek yiyen bir kişi, on iki sutrayı, on cennet ölümsüzünü ilan edebilse bile, uzak durmak için çok kokulu ve tuzludur; tüm aç hayaletler vb. Yemek düzenleri nedeniyle dudaklarını öper ve çoğu zaman hayaletlerle yaşarlar. Servet düşüyor ve uzun süre bir faydası yok. O, Samadhi, Bodhisattva, Tianxian'ı geliştiren bir Xin yiyicidir ve on iyi tanrı korumaya gelmez. "Shou Shurangama Sutra" dan, diyetin beden ve zihin için önemini anlayabiliriz, bu yüzden yiyecekleri dikkatlice seçmeliyiz. Kutsal kitaplarda bahsedilen beş çeşit baharatlı sebze - soğan, sarımsak, pırasa, taze soğan ve xingqu (vejetaryen beş et, genellikle sarımsak, yeşil soğan, yeşil soğan, pırasa, soğan anlamına gelir), ancak toksin içermemelerine rağmen Et yemekleri değil, ancak Xin yemeklerinde bulunan maddeler, Budizm'i öğrenenler için vücudumuza ve zihnimize zarar veren zehirler gibidir. Çünkü bu tür keskin sebzeleri çiğ yerseniz, insanları kızdırır ve öfkeyi arttırmak kolaydır; pişirilirse güçlenir ve şehvet uyandırır. Görünmez bir şekilde, bizi her türlü öldürme, hırsızlık, şehvet, iftira vb. Şeytani eylemler yapmaya ve dharma bedenimizi ve bilgeliğimizi yok etmeye teşvik eder. Katıl: # # ıspanak 250 g Shiitake 8 Beyaz susam 10 g Susam yağı 3g zeytin yağı 3g tuz bir miktar soya sosu 5 ml şeker bir miktar Wolfberry Doğru miktar

Aşama 1

Mantarları yumuşayana kadar ıslatın, küp küp doğrayın, tencereye 10 gr zeytinyağı ekleyin ve soteleyin. Shiitake mantarları sadece orta ateşte altın-kahverengiye döndüğünde hoş kokulu olmalıdır.Bu aşamada acele etmeyin ve sabırlı olun.

Adım 2

Shiitake mantarlarının rengi değiştikten sonra biraz şeker ve soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.

Aşama 3

Goji meyveleri kaynar suda kaynatılır ve süzülür.

4. adım

Ispanağı yıkayın, kaynar suda haşlayın ve soğumaya bırakın.

Adım 5

Ispanak ılık olarak kurutulduktan sonra, suyu elle sıkıp kurutup doğrayabilirsiniz.

6. Adım

Doğranmış ıspanağa doğranmış shiitake mantarları, kızarmış beyaz susam, susam yağı, zeytinyağı, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

7. Adım

İyice karıştırdıktan sonra, küçük bir köpük kalıbı koymak için bir kaşık kullanın, bir kaşıkla hafifçe bastırın, ardından doğrudan kalıptan çıkarın ve üstüne goji meyveleri koyun.