Malzemeler
un
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, maya 1g
Yeşil soğan nasıl yapılır 1 Mayayı suyla kaynatın (su sıcaklığı ellerinizle soğuk veya sıcak değil, ağustos ayında musluk suyunun su sıcaklığı yeterli) 10 dakika bekletin
2 Arta kalan maya suyunu una dökün
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
4 Islak gazlı bezle örtün ve ılık bir yerde mayalanmasına izin verin
5 Yeşil soğanı yıkayın ve doğranmış yeşil soğanları doğrayın
6 Doğranmış yeşil soğanı, tuzu ve yağı küçük bir kaseye koyun, iyice karıştırın, bir kenara koyun.
7 Çift boyuta ferment
8 Fermente edilmiş hamuru tekrar yoğurun ve yorduktan sonra ince bir kek haline getirin
9 Karıştırılmış yeşil soğan yağı ile fırçalayın
10 Bir uçtan toplayın
11 Bıçakla küçük dozlar halinde kesin
12 Küçük dozun ortasına bastırmak için çubuk kullanın ve girinti boyunca döndürdükten sonra katmanlı taraf ortaya çıkacaktır.
13 Her şey şekillendikten sonra gazlı bezle kaplı çekmeceye soğuk su dolu bir tencereye koyun ve 15-20 dakika kadar devam edin
14 Pişirdikten sonra ocağı açın, SAIC'den sonra 15-20 dakika ocağı kapatın, yaklaşık 5 dakika daha pişirin, ardından kapağı açın ve yiyin
-
- Ev yapımı kurabiye
-
- Salatalık ve Yeşil Biber ile Tavada Kızartılmış Perilla
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kök Şeritleri
-
- Tavada kızartılmış Ginseng Sebze
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Çubuklar
-
- Tavada kızartılmış sebze filizi
-
- Kurutulmuş sebzeli kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış Şangay Yeşili
-
- Biberiye ile kavrulmuş kanatlar
-
- Chili ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Lahana
-
- Sarımsak Saplı Çırpılmış Yumurta
-
- Tavada kızartılmış karpuz
