Malzemeler
un
250 g
Yardımcı maddeler Beyaz yağ, yumuşak şeker, susam
Ev yapımı kurabiye uygulaması 1 Sade un, şeker, susam ve beyaz yağ hazırlayın,
2250 gram unu iki porsiyona bölün, eritilmiş beyaz yağı (yaklaşık üçte ikisi) ve yağlı erişteleri bir porsiyona ekleyin
3 Unun diğer yarısını ılık suya ve kalan beyaz yağı yağlı bir yüzey oluşturmak için ekleyin.
4 İki çeşit hamuru streç filmle örtün ve yaklaşık bir saat uyanın
5 Yağlı su yüzeyini daha kalın bir orta ve nispeten daha ince bir yüzeye çevirin, yağlı yüzeyi ortasına yerleştirin.
6 Hamuru bir yorgan gibi katlayın, yağlı erişteleri sarın ve ardından büyük bir erişte keki yapmak için bir yoğurma iğnesi kullanın, tekrar katlayın ve ardından bir erişte keki yapın
7 Sonra ezilmiş hamuru sarın
8 Tek tip hamur halinde kesin
9 Kızartılmış yapışkan pirinç ununu bir leğene koyun, susam, beyaz şeker ve biraz salata yağı ekleyip pudra yağı ile yoğurun.Pudra yağ oranı yaklaşık 2: 4: 4'tür.
10 Hamuru her iki tarafa doğru kesin, kalın bir kabuk oluşturmak için düz tarafına bastırın ve ardından pudra şekeri ile kaplayın
11 Ağzı çörek gibi kapatın, hamurlu kekin içine bastırın ve bir çubukla hafifçe inceltin
12 Yumurta sıvısını fırçalayın
13 Sonra boş tabağa susam tohumlarını koyun ve biraz susam tohumlarını yumurta sıvısıyla birlikte
14 Ardından 180 derece fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin
15 Çıtır dokulu ve düz köpüklü kurabiyeler hazır, susam kokusuyla tatlı
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kök Şeritleri
-
- Tavada kızartılmış Ginseng Sebze
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Çubuklar
-
- Tavada kızartılmış sebze filizi
-
- Kurutulmuş sebzeli kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış Şangay Yeşili
-
- Biberiye ile kavrulmuş kanatlar
-
- Chili ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Lahana
-
- Sarımsak Saplı Çırpılmış Yumurta
-
- Tavada kızartılmış karpuz
-
- Tavada kızartılmış havuç dilimleri
-
- Renkli rendelenmiş domuz eti
