Toynak çiçekleri
1 parça
Barbunya
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, biber, biber, biber, rezene, meyan kökü, kaya şekeri, zencefil, yeşil soğan, yıldız anason, tarçın, abalone suyu Barbunya toynağı çiçekleri nasıl pişirilir 1 Önce tüm anasonlu malzemeleri kaynar suyla durulayın; 2 Küçük anasonu çelik bilye baharat çantasına koyun ve büyük olanı bir kenara koyun (bu, bir gazlı bez torbası varsa, doğrudan sarılabilir, balık tutmayı kolaylaştırmak içindir); 3 Tencereye az miktarda yağ ve kaya şekerini koyun, şeker rengini kısık ateşte yavaşça kavurun ve şekeri eriyene kadar kavurun; 4 Islatılmış toynak çiçeklerini ekleyin ve kızartın; 5 Arpacık soğanı ve zencefil dilimlerini ekleyin ve renkleninceye kadar birlikte kızartın; 6 Hammadde olmadan kaynar su ekleyin; 7 Baharat çeliği bilyeleri ve büyük baharat parçaları koyun, ardından uygun miktarda deniz kulağı suyu ekleyin; 8 On dakika pişirin, ıslatılmış barbunya fasulyesini ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve otuz dakika daha pişirin; 9 Baharat malzemesi çelik bilyeyi seçin, yüksek ateşte pişirmeye devam edin ve uygun miktarda meyve suyu toplayın; 10 Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin, beş dakika pişirin ve ocağı kapatın; 11 Bir kaseye koyun.