Domuz kulaklarını yıkayın, haşlayın ve yıldız anason, zencefil ve sarımsağı kesin.
Elektrikli pirinç pişiricisine bir kase soya sosu, iki kase su, biraz tuz ekleyin, domuz kulaklarını parçalara ayırın ve pirinç ocağına koyun.
Yaklaşık 40 dakika marine edin, çıkarın ve soğumaya bırakın, salamura suyunu dökmeyin
Doğranmış
İnce dilimler halinde kesin ve salamura sosu ile gezdirin ve yiyin