g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı kızarmış kekler - Yemeği

Kızarmış krep, kuzey bölgelerde yaygın olarak kullanılan geleneksel bir erişte yemeğidir. Krepleri bir tavada kızartın, soğutun ve ince şeritler veya filamentler halinde kesin, ardından en sevdiğiniz mezeleri ekleyin ve birlikte kızartın. Yazın yemek yemek istemiyorsan neden gelip bu lezzeti denemiyorsun! un 300 gram Su 165 gram Yeşil fasulye filizi 100 gram domuz eti 200 g havuç 100 gram Yuvarlak lahana 150 gram Arpacık soğanı Sarımsak tuz soya sosu Tavuk Özü Tupperware Wok Tupperware Tava

Aşama 1

Tüm malzemeleri hazırlayın;

Adım 2

Suyu karıştırarak unun içine dökün, hamur pürüzsüz ve yapışkan olmayana kadar yoğurun;

Aşama 3

Yoğurulmuş hamuru bir leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 30 dakika bekletin;

4. adım

Uyanık hamuru oklava ile ince bir kek haline getirin ve ardından bir fırça ile bir yağ tabakası uygulayın;

Adım 5

Hamuru resimde gösterildiği gibi kesin, ardından yuvarlayın ve tüm hamuru bir çiçeğe dönüştürün;

6. Adım

Kırışıklıkları örtmek için hamurun dış tabakasını gerin. Sarılı uç aşağı bakacak şekilde küçük bir kek yapmak için küçük rulonun kenarına elinizle bastırın. Daha sonra küçük erişteleri krep yapmak için oklava kullanın;

7. Adım

Kızartma tavası tamamen ısıtıldıktan sonra biraz bitkisel yağ dökün ve yağlı bir doku oluşana kadar ısıtın Hamuru kısık ateşte koyun ve bir tarafı kızarana kadar kızarttıktan sonra ters çevirin ve her iki tarafı da kızarana kadar kavurmaya devam edin;

8. Adım

Tavada kızartılmış kek soğuduktan sonra üç kat halinde katlayın ve parçalayın;

9. Adım

Wok tamamen ısıtıldıktan sonra, bitkisel yağ ilave edin ve yağlı çizgiler oluşturmak için ısıtın, kesilmiş domuz etini dökün ve rengi değişene kadar karıştırın, ardından sarımsağı ekleyin ve kızartın, ardından havuç, lahana ve maş fasulyesi filizlerini dökün;